Objetivo

O curso de Pós Graduação em Gastronomia Aplicada à Nutrição Funcional, alia as práticas gastronômicas aos estudos da Ciência da Saúde, fornecendo ao aluno a compreensão da preparação de alimentos com foco na melhoria da qualidade de vida e da longevidade, unindo princípios básicos da gastronomia com os da fisiologia, química e bioquímica de alimentos, da Nutrição e a biodisponibilidade dos nutrientes no organismo, aliando tendências contemporâneas da gastronomia e o conhecimento na manipulação de alimentos e diretrizes da Nutrição.

Público-alvo

O curso destina-se a todos os profissionais graduados com conclusão do Ensino Superior em Instituição reconhecida pelo MEC.

Turmas

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Conteúdo 

Duração: 18 Meses

Carga Horária: 360h
Turmas: Agosto/2019
Modalidade: Presencial
Condição Mínima: Possuir Diploma de Graduação reconhecido pelo MEC

Incluso material didático, ingredientes e uniforme.

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Requisitos para matrícula

​Atenção: A matrícula deve ser efetivada presencialmente ou em nosso site, na assinatura do contrato solicitamos que na ocasião nos apresente:​

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• Carteira de identidade (RG);

• CPF;

• Diploma de graduação devidamente registrado;

• Histórico do curso de graduação;

• Comprovante de residência;

• Currículo Vitae atualizado;

• Foto 3x4

Certificado

Para a obtenção do Certificado de Conclusão do Curso de lato senso em Gastronomia Aplicada à Nutrição Funcional, estes terão que marcar presença em 75% das aulas em todas as disciplinas e media de nota acima de 7 pontos.

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“Certificado emitido em parceria com a Faculdade de Medicina do ABC e Instituto Adesso de Gastronomia e Negócios."