Diferentes Tipos de Batata

Você conhece os diferentes tipos de batatas e no que são mais utilizados? Descubra aqui quais as melhores batatas para fritar ou cozinhar!

Batata Monalisa: A mais utilizada no dia-a-dia. Possui alto índice glicêmico, boa consistência quando cozida, sendo portanto ideal para purês e saladas.

Batata Asterix: Excelente para frituras, pois possui menos água que outros diferentes tipos de batatas. Excelente para purê, nhoques e frituras.

Batata Bolinha: Boa para acompanhamentos. Como é pequena e delicada, torna-se ideal para conservas e marinadas.

Batata Baroa: Também conhecida como mandioquinha. Seu amigo é facilmente digerido, portanto é indicada na alimentação de crianças na foram de purê ou sopas.

Batata Doce: Ideal para praticantes de atividades físicas. Com um sabor adocicado, é rica em fibras e possui baixo índice glicêmico, por isso é usada na dietas de diversos atletas.

Batata Yacon: A famosa batata diet, pois apresenta baixo teor calórico. Possui uma textura suculenta e sabor adocicado, que faz lembra o gosto de uma pera. Pode ser consumida crua.

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