Biscoitos de Canela

Aprenda fazer deliciosos Biscoitos de Canela para acompanhar um café da tarde.

INGREDIENTES

• 200g de Farinha de Trigo

• 100g de Açúcar Mascavo

• 100g de Manteiga

• 30g de Açúcar

• 5g de Canela em Pó

• Sal

• 1 Colher de Sopa de Leite

• ½ Ovo

• 3g de Fermento Seco

• 2 Gotas de Essência de Baunilha

MODO DE PREPARO:

1. Ponha a manteiga, amolecida, numa tigela metálica. Acrescente os dois tipos de açúcar, a canela, uma pitada de sal, o leite e o ovo, ligeiramente batido.

2. Misture com o batedor de arame por alguns minutos, até obter um composto espumoso e homogêneo.

3. Junte a farinha, peneirada, com o fermento e a essência de baunilha e disponha a massa sobre a mesa, sovando-a rapidamente com as mãos.

4. Divida o composto em 2 ou 3 partes e forme com cada uma cilindros de 2,5cm de diâmetro. Coloque-os na geladeira por pelo menos 1 hora para endurecer.

5. Corte pequenos cilindros com a espessura de 1 cm, coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 190°C por 10 minutos.

6. Retire-os do forno, deixe esfriar na própria assadeira e sirva-os em uma travessa forrada com uma toalha rendada.